ちょっとした手間隙がいいエネルギーを作るかなぁと思っています。
お料理のちょっとしたことが美味しさを増すのと同じで。
最近クッキー作りにハマっていたんですが、バターの使用量がヤバイ！！ってことでオートミールクッキーを作るようになりました。
ちょっとヘルシーなレシピにしてありますので、お好みで多少調整してくださいね。
レシピ （１８個分 オーブントレイ２使用）
| オートミール | １４０g |
| 小麦粉 | 大３ |
| さとうきび糖 | 大２ |
| レーズン | ４０g |
| 豆乳 | 大５ |
| オリーブオイル | 大１ |
（代用：さとうきび糖→お持ちのお砂糖 豆乳→牛乳or水 オリーブオイル→サラダ油）
手順１
オートミール、小麦粉、さとうきび糖、レーズンをボウルに入れかき混ぜる。均等に混ざればOK。
手順２
豆乳を加え混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなるようにしっかり混ぜる。多少豆乳を多く入れてもすぐに水分を吸ってしまうので大丈夫。
手順３
オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。オイルの照りが均等になるようにしっかり混ぜる。
手順４
オーブントレイにクッキングシートをひき、大１くらいの量のかたまりを作っていく。
ポロポロしてますが、重なっていれば焼き上がった時にくっついています。
ギュッとひとかたまりにするよりも、少し散らばっている方がサクッとして美味しいです。
手順５
予熱した１８０°のオーブンで２０分ほど焼きます。（ガスオーブンの方は１８分くらいでもいいかも）
１５分くらいのところで、上下交換してください。
混ぜて焼くだけ！ガツガツ混ぜて大丈夫なのでとっても気軽。
甘いのがお好みの方は、砂糖を大１〜２増やすといいと思います。
RIRI
